Cuisinier - Cuisinière H/F Chez Ta Mère
Nantes - 44 CDI- 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
**POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE**
Nous recherchons une cuisinière ou un cuisinier pour notre restaurant Tour Bretagne.
Vous serez responsable de l'élaboration, et de l'envoi des plats du jour.
Indépendant(e) et autonome, vous estes garant(e) de la qualité et de la sécurité alimentaire.
Responsabilités :
Réaliser des préparations culinaires variées en respectant les délais
Assurer l'envoi avec professionnalisme et efficacité
Manipuler les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe pour garantir un bon déroulement du service
Gérer l'approvisionnement des ingrédients nécessaires à la cuisine
Contribuer à l'entretien de l'espace de travail et du matériel
Profil recherché :
Une expérience significative dans le domaine de la restauration
Des compétences solides en préparation des aliments et en techniques culinaires
Une parfaite connaissance des normes de sécurité alimentaire
Un esprit d'équipe et une attitude positive
Si vous êtes motivé(e) et prêt(e) à rejoindre l'équipe de Chez Ta Mère, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous !
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser des plats pour le service, Concevoir des recettes et menus, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Chez Ta Mère
Depuis 2015, Chez Ta Mère propose une cuisine maison à base de produits frais et de saison. La plupart de nos produits sont bios et locaux et notre carte évolue toutes les semaines... Chez Ta Mère compte désormais 3 adresses sur Nantes : Centre Ville, Chantenay et Gare Maritime.
- Nantes - 44
- CDI
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