Cuisinier - Cuisinière Polyvalent à Temps Partiel H/F BSG
Saint-Genis-les-Ollières - 69 CDI Temps partiel- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Rejoignez notre bistrot
Ouverture très prochainement d'un nouveau restaurant à Saint Genis les Ollieres !!
*Description :*
Avez-vous la passion de la cuisine et l'envie de régaler nos clients avec des plats authentiques et savoureux ? Nous recherchons un(e) *Cuisinier/Cuisinière* talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans notre bistrot convivial et chaleureux !
*Ce que nous vous offrons :*
- *Ambiance conviviale* : Travailler dans une atmosphère familiale où chaque membre de l'équipe est valorisé.
- *Cuisine de saison* : Utiliser des produits frais, locaux et de saison pour élaborer des plats classiques et réconfortants.
- *Horaires adaptés* : Profiter d'un équilibre travail-vie personnelle avec des horaires flexibles.
*Vos missions :*
- Préparer et cuisiner des plats de bistrot traditionnels, en respectant les recettes et les présentations.
- Collaborer avec l'équipe pour élaborer le menu du jour et des suggestions
- Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats avant leur service.
- Participer à la gestion des stocks et à la propreté de la cuisine.
*Profil recherché :*
- Passion pour la cuisine et connaissance des techniques culinaires de base.
- Expérience en cuisine recommandé
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Esprit d'équipe, bonne communication et sens de l'organisation.
*Prêt à rejoindre notre équipe ?*
Envoyez-nous votre CV si tu es motivé(e)
Horaires :
Du jeudi au samedi, de 12h à 15h et de 19h à 22h30
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Cuisine des spécialités régionales françaises, Législation alimentaire, Procédures de la marche en avant, Production culinaire, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de communication orales, écrites et numériques, Dresser des plats pour le service, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Saint-Genis-les-Ollières - 69
- CDI
- Temps partiel
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