Boulanger - Boulangère H/F Bi1 Buxy
Buxy - 71 CDI- 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour notre magasin Bi1 à Buxy. Vous souhaitez rejoindre une enseigne conviviale et engagée dans la qualité ? Ce poste est fait pour vous !
Vos missions :
- Vous assurerez la fabrication quotidienne des produits de boulangerie et de viennoiserie selon une fabrication artisanale.
- Composer et valoriser votre vitrine.
- Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser.
- Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et des procédures de l'enseigne.
Conditions de travail : :
- Vous travaillerez 5 jours par semaine, selon un planning par roulement (planning donné 1 mois à l'avance).
- Vous travaillerez un dimanche par mois.
Compétences et profil recherché :
- Expérience en boulangerie ou formation équivalente.
- Maîtrise des techniques de fabrication de pain et viennoiseries.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Rigueur, autonomie et esprit d'équipe.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Caractéristiques des farines levure, additifs, Conversion d'unités de mesure, Types de pain, Types de produits boulangers, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Décorer des produits culinaires, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Préparer des plats culinaires, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Organiser, aménager un espace de vente
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Supermarchés
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Bienvenue chez Bi1 Buxy
Créée en 2013, notre enseigne bi1 fait partie du groupe Schiever.
Le groupe est présent en Bourgogne depuis 1871 et bénéficie d'un fort ancrage territorial.
Nos magasins bi1 donnent la priorité aux produits locaux, aux filières qualité et à l'accueil client.
Nos principaux atouts ?
Pionnier en matière de filière qualité, nous sommes l'un des premiers distributeurs français à créer une filière qualité boucherie régionale.
Notre volonté et notre philosophie ?
Limiter le nombre d'intermédiaires
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