Cuisinier - Cuisinière H/F Pôle Emploi
Le François - 972 CDD- 11,88 € / heure
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant. Vous serez en charge de la préparation des plats, garantissant ainsi une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité du restaurant.
- Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks de produits.
- Participer à l'élaboration des menus avec le chef.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
- Contribuer à la créativité et à l'innovation de notre offre gastronomique.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que cuisinier.
- Maîtrise des techniques culinaires et des cuissons.
- Capacité à travailler en équipe.
- Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail.
- Passion pour la cuisine et créativité.
- Diplôme en cuisine souhaité mais non obligatoire.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Concevoir des recettes et menus, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Dresser des plats pour le service, Préparer des plats à base de produits locaux, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Le François - 972
- CDD
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