Boulanger·e en Restaurant H/F L'envers du Decor
Saint-Émilion - 33 CDD- 2 244 € / mois
- 🕑 7 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recrutons un(e) boulanger(e) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant "l'Envers du décor" et de la boutique "Le glacier des Vignobles" en plein développement.
39h par semaine avec deux jours de repos consécutifs.
Travail en continu
Possibilité de logement.
Embauche immédiatement.
Missions :
Responsabilités :
Préparer les pâtes et les mélanges nécessaires à la fabrication des produits de boulangerie
Cuire les pains, viennoiseries et autres spécialités selon les recettes établies
Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire
Veiller à la propreté et à l'organisation de l'atelier de production
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits.
Profil recherché :
- Passion pour la boulangerie et désir de s'investir dans un projet en plein essor.
- Polyvalence, esprit d'équipe et capacité à s'adapter à un environnement
- Sens de l'organisation, rigueur et créativité.
- Formation en boulangerie (CAP/BEP ou équivalent)
Ce que nous offrons :
- Une équipe jeune, dynamique et motivée, prête à faire grandir le projet.
- L'opportunité de participer à un développement ambitieux et à de nombreux projets passionnants.
- Des horaires fixes
- Un environnement de travail stimulant avec des perspectives d'évolution.
Rejoignez-nous et contribuez à l'aventure d'un bistrot et d'une boutique en pleine expansion.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez L'envers du Decor
Restaurant d'une capacité de 120 couverts.
- Saint-Émilion - 33
- CDD
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