Cuisinier - Cuisinière H/F Pôle Emploi
Salon-de-Provence - 13 CDI- 2 100 - 2 600 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
En tant que cuisinier/cuisinière au sein de notre équipe, vous deviendrez le véritable artiste des buffets !
Votre mission :
Concevoir, préparer et présenter des buffets somptueux pour nos services du midi et du soir, au sein d'une équipe professionnelle et passionnée.
Vos Responsabilités Principales :
Offrir une présentation irrésistible de nos buffets : des entrées aux desserts en passant par les plats et les fromages
Préparer et sublimer les plats : découpage, réchauffage, cuisson précise et décoration artistique
Assurer une mise en place impeccable et veiller à la perfection durant chaque service.
Assurer une communication fluide entre la salle et la cuisine pour un service impeccable
Veiller à la continuité des plats pendant le service
Après le service, veiller au rangement du buffet, à la gestion des stocks et à la préparation du lendemain
Ce que Nous Recherchons :
Une expérience dans le domaine de la restauration traditionnelle ou de traiteur
Connaissance des normes HACCP
Autonomie, excellente communication et esprit d'équipe
Horaires :
Du lundi au vendredi soir : 10h00-14h30 18h00-22h30
Avantages :
Repos le Week-end !
Jours fériés non travaillés
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : CAP cuisine, Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Modalités de stockage de produits alimentaires, Procédures de la marche en avant, Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Innover dans la présentation des plats et des menus, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Salon-de-Provence - 13
- CDI
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