Cuisinier Traditionnel Cuisine Créole Réunionnaise H/F le Petit Randonneur
Cilaos - 974 CDI- 2 180 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un restaurant traditionnel réputé dans le cirque, vous serez cuisinier/cuisinière de restaurant. Vous constituez un binôme avec l'autre cuisinier. Dans votre quotidien, vous assurez la conception des plats pour les services du midi et du samedi soir (fermé le vendredi). Vous aurez à coeur de valoriser les produits du cirque au travers d'une cuisine typique traditionnelle. Vous proposerez aussi des grillades de poissons et de viandes. Horaires de travail : 08H00/14H00 et samedi soir, soit 35H/semaine.
Vous évoluerez dans un domaine parfois sous pression, prévoir de préparer 50 couverts/jours. Pour les personnes éloignées géographiquement, possibilité de dépannage ponctuel en hébergement. Le salaire sera à négocier selon références avec un minimum de 1700 Euros net.
Se présenter sur place muni(e) d'un CV, oubien téléphoner pour RV au **.**.**.**.**
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Concevoir des recettes et menus, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Cilaos - 974
- CDI
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