Boulanger Confirmé H/F le Delice Oi Sarl
Saint-Paul - 974 CDI- 1 803 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Description du poste :
Dans le cadre du développement de notre unité de production spécialisée dans la fabrication de pains pour sandwiches et produits de snacking, nous recherchons un boulanger confirmé pour rejoindre notre équipe.
Vous serez en charge de la fabrication des pains (pain de mie, pains spéciaux, viennoiseries de snacking.) dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
Préparer, pétrir, façonner et cuire les différents types de pains nécessaires à la production de sandwichs industriels.
Veiller à la qualité constante des produits fabriqués (texture, goût, conservation, etc.)
Participer à l'organisation de la production selon les plannings définis et les volumes à produire
Gérer les matières premières et signaler les besoins en approvisionnement
Appliquer rigoureusement les procédures d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
Proposer des ajustements ou améliorations des process pour gagner en efficacité et régularité
Participer aux phases de nettoyage et d'entretien du matériel et de l'atelier de production
Les + du poste :
Rejoindre un projet innovant et dynamique mêlant boulangerie, snacking et restauration rapide
Possibilités d'évolution vers un poste de chef d'équipe ou référent technique
Participation à la création de nouveaux produits en lien avec le service R&D
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Saint-Paul - 974
- CDI
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