Second de Cuisine H/F Le Trinquet

Détail du poste

À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en supervisant l'équipe en place. Si vous êtes motivé(e) par l'excellence culinaire et le travail d'équipe, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités :

- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des denrées alimentaires, en respectant les normes de sécurité et d'hygiène
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives pour les plats
- Contrôler la qualité des plats avant leur service et s'assurer du respect des délais
- Participer à la préparation des aliments selon les normes établies
- Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine
- Maintenir des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire élevées

Profil recherché :

- Expérience significative en tant que second(e) de cuisine ou dans un poste similaire
- Sens aigu du service en restauration et souci du détail
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une ambiance positive

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe passionnée, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Rejoignez-nous pour contribuer à créer des expériences culinaires mémorables !