Boulanger H/F Le Fils du Boulanger

Détail du poste

Nous recherchons pour notre établissement de Quesnoy sur Deûle un(e) collaborateur(trice) engagé(e) pour enrichir notre équipe

Vos missions principales incluront :

- Préparation quotidienne de diverses variétés de pains en respectant les recettes.
- Suivi des process de fermentation, pétrissage et cuisson afin d'assurer la qualité optimale des produits.
- Gestion des stocks d'ingrédients essentiels avec anticipation pour éviter toute rupture.
- Entretien et propreté du laboratoire, respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participation à l'élaboration de nouvelles recettes

Le(a) candidat(e) idéal(e) devra posséder les compétences clés suivantes :

- Maîtrise des techniques de boulangerie
- Savoir travailler efficacement dans un environnement rapide tout en gardant une attention méticuleuse aux détails.
- Solide esprit d'équipe avec une excellente communication interpersonnelle.
- Expérience préalable souhaitable dans un poste similaire.