Chef Traiteur H/F Solve Recrutement
Paris 9e - 75 CDI- 3 500 - 4 300 € / mois
- Bac +5
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, maison traiteur événementielle haut de gamme en plein essor, son Chef Traiteur h/f en CDI - Paris 9e
Du lundi au vendredi de 6h à 14h
Rejoignez une Maison traiteur tendance, au concept innovant et implantée à deux pas de l'Opéra Garnier depuis 4 ans pour co-écrire la suite d'un projet en pleine croissance.
Reconnue pour la qualité de ses prestations auprès des plus grandes maisons de luxe, son activité se répartit entre buffets froids / chauds, pièces cocktails et plateaux repas ou apéritifs, pour une clientèle 80 % professionnelle / 20 % particuliers.
Vos missions
En collaboration avec l'équipe en place (20 personnes, dont 9 en production), vous êtes le moteur créatif et opérationnel de l'activité traiteur :
- Créer les nouvelles cartes en lien avec le fondateur de la société
- Superviser et former l'équipe de cuisine (1 second, 2 chefs de partie, 3 apprentis, plonge, commis...)
- Organiser et structurer la production : préparation la veille, hygiène irréprochable
- Accompagner le développement des événements de 12 à 500 personnes,
- Participer à l'essor des nouveaux projets : ventes en boutique, brunch, exportation à l'étranger...
Le profil recherché
- 3 ans d'expérience en tant que Chef Traiteur ou Second
- Très bonne maîtrise des flux de production
- Leadership bienveillant : capacité à former, motiver, structurer
- Créativité, rigueur et envie d'entreprendre au quotidien
- Sensibilité à l'univers du luxe et de l'événementiel
Bienvenue chez Solve Recrutement
Solve Recrutement est un cabinet de recrutement lyonnais indépendant, créé en 2009, spécialisé par métiers et secteurs d'activités.
Nous sommes une équipe à taille humaine dynamique et engagée dans l'accompagnement de nos clients.
Infos complémentaires
- CDI statut cadre - 218 jours travaillés/an
- Locaux modernes de 200 m² sur 3 niveaux
- Horaires fixes : 6h à 14h du lundi au vendredi
- Fermeture en août (2-3 semaines), Nouvel An et parfois Noël
- Environnement jeune & dynamique
- Poste basé à Paris 9 - place 2 roues, stationnement véhicule possible
- Paris 9e - 75
- CDI
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