Boulanger - Boulangère H/F L'epicurien
Mouthe - 25 CDI- 1 900 - 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous recherchez une entreprise afin de suivre votre apprentissage et de valider un CAP ou un BP.
Vous serez accompagné(e) par votre tuteur et formé(e) sur les missions suivantes :
- Confectionner les pains en mettant en oeuvre les techniques de fabrication de l'établissement.
- Préparer, malaxer, pétrir les pâtes.
- Façonner les pâtes.
- Mettre en oeuvre et surveiller le processus de fabrication.
- Cuire.
- Gérer la production.
- Respecter et garantir les règles d'hygiène et de sécurité.
- Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Langues : Français souhaité
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Mouthe - 25
- CDI
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