Complétez votre profil pour recevoir des offres adaptées.

Mon espace

Mes CV vus

Mes candidatures

Mes alertes

Mon profil

Déconnexion

Téléchargez l'app et postulez dans les premiers !

Accès recruteur
- Diffuser ma première offre
- Déjà client
Télécharger l’app

Emploi
- Offres d’emploi
- Missions d'intérim
- Offres de stage
- Offres en alternance
- Entreprises qui recrutent
- Créer mon alerte
- Déposer mon CV
- Salaire brut net
Formation
Emploi
Emploi
Mon compte
- Se connecter Mon compte
- S'inscrire
- Mon espace
- Mes CV vus
- Mes candidatures
- Mes alertes
- Mon profil
- Déconnexion

Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Ras 770

Caen - 14

Intérim

Résumé de l'offre

12,50 - 15 € / heure
🕑 12 mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

Notre agence RAS INTERIM CAEN BEAULIEU, recherche pour plusieurs de nos clients des cuisini(ieres) en restauration collective.

Le cuisinier en collectivité est chargé de la préparation des repas et de la gestion de l'alimentation, tant dans le secteur public que privé.
Il doit être capable de préparer de grandes quantités de repas pour des restaurants collectifs accueillant un grand nombre de personnes.

Missions principales :
- Préparation des repas : nettoyage, épluchage, cuisson, et dressage des produits.
- Élaboration des menus : création de menus adaptés aux différents types de public.
- Gestion des stocks : suivi des denrées alimentaires, des matériels et équipements de cuisine.
- Management d'équipe : supervision d'une équipe de commis et agents de restauration.
- Respect des normes sanitaires : application des règles d'hygiène et de sécurité à chaque étape de la préparation des repas.

Compétences requises :
- Adaptation aux besoins nutritionnels : capacité à ajuster les menus en fonction des différents publics (enfants, personnes âgées, salariés, etc.).
Notamment, maîtrise des textures modifiés
- Connaissances techniques : maîtrise des techniques culinaires et des produits alimentaires pour élaborer des plats variés et équilibrés.
- Organisation et gestion du temps : capacité à anticiper le nombre de repas, gérer les stocks et organiser le plan de travail pour servir des plats chauds et bien cuits en temps et en heure.
- Respect des protocoles sanitaires : connaissance et application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Formation et qualifications :
- Diplômes recommandés : CAP, BEP cuisine, Mention Complémentaire, Bac Pro, ou Brevet Professionnel dans le secteur de la restauration.

Ce poste convient à une personne dynamique, organisée et passionnée par la cuisine collective.

Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Bienvenue chez Ras 770

Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences !
R.A.S. Intérim, réseau d'agences d'emploi de plus de 160 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.

Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

Ras 770

Caen - 14
Intérim

Publiée le 19/04/2025 - Réf : 191KGBK

Créez une alerte

Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :

Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

Freelance

Stage de lycée

En cliquant sur "Créer mon alerte", vous acceptez les CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site hellowork.com.