Chef de Partie H/F Adecco France
Chantilly - 60 Intérim- 🕑 18 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
L'agence de Senlis recherche pour son client, un hôtel situé à Chantilly, un chef de partie H/F.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Réaliser sa mise en place en se faisant aider par un commis de cuisine ou autre, suivant les indications du Chef de Cuisine en matière de recette et de procédés de cuisson.
- Réaliser des préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont nécessaires.
- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux souhaits des clients, en évitant tout gaspillage de marchandises
- Assurer le service selon les consignes et les directives (cuisson, préparation, décoration...)
- Prépare les mets en commençant au moment opportun compte tenu du temps nécessaire à leur préparation, tout en respectant les normes d'hygiène requise par la loi.
- Prépare les commandes, en indiquant le type de denrées, la quantité et la qualité en l'absence du Sous-Chef.
- Fait preuve d'initiatives et de créativité pour la création d'une recette, tout en avisant le Chef de Cuisine.
- Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine
- Participer également au contrôle du nettoyage et au rangement, ainsi qu'à la gestion des stocks
Si vous vous reconnaissez dans les missions proposées et que vous :
- Faites preuve d'une attitude exemplaire constante
- Savez fédérer les collaborateurs qui vous entourent
- Faites preuve de rigueur, d'organisation et de méthodologie
- Avez des connaissances culinaires spécialisées
- Avez connaissance des règles d'hygiène
- Avez une expérience dans un établissement similaire
Alors n'hésitez plus et postulez dès maintenant !
Adecco
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Chantilly
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Chantilly - 60
- Intérim
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