Chef de Partie H/F le Bateau D'emile
Serrières - 07 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Rejoignez notre restaurant et mettez votre talent au service d'une cuisine faite maison, ou les produits régionaux et frais sont à l'honneur !
Nous recrutons dès maintenant un (e) chef (fe) de partie H/F
Missions principales :
* Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats sur sa partie (chaud, froid ou pâtisserie)
* réaliser des desserts à l'assiette et / ou de la petite pâtisserie selon les besoins du service
* participer à l'élaboration des cartes, menus et desserts en collaboration avec le chef
* gérer les approvisionnements de sa partie, réceptionner et contrôler les marchandises
* être garant (e) de la qualité, de la régularité et de la présentation des plats et desserts.
Profil recherché :
* diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro)
* bonne maîtrise des bases de la pâtisserie (crèmes, pates, cuissons, montages)
* sens du détail, créativité et goût prononcé pour les desserts
* autonome, organisé(e), rigoureux(se), esprit d'équipe.
Conditions particulières :
2.5j de repos par semaine, dimanche soir, lundi, mardi soir + 1 :2 journée dans la semaine.
3 semaines de vacances en aout.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Serrières
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Serrières - 07
- CDI
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