Second - Seconde de Cuisine H/F Playa Mesa
Saint-Laurent-du-Var - 06 CDD- 2 100 - 2 400 € / mois
- 🕑 5 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Située sur la promenade du port de Saint-Laurent-du-Var, avec les pieds dans l'eau, Playa Mesa offre une expérience unique tout au long de l'année, alliant plage privée latino chic, bar, restaurant et espaces dédiés aux événements. Ouverture prévue mai 2025
Nous recherchons notre Second de cuisine (H/F) dans le cadre de CDD saisonniers afin de renforcer l'équipe pour la saison touristique.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales missions seront les suivantes :
- Assurer la production culinaire dans le respect des normes de qualité de l'établissement, et selon les règles d'hygiène HACCP.
- Être source de propositions innovantes, modernes et appétissantes pour l'élaboration des plats du jour.
- Respecter les procédures et les fiches techniques
- Gérer les stocks de denrées et participer aux inventaires
- S'informer des retours clients afin d'améliorer, être force de proposition pour les changements à apporter
Alors si vous voulez évoluer au sein d'une équipe dynamique et motivée, le tout dans un cadre idyllique en bord de mer, rejoignez-nous !!
Poste non logé de mai à septembre
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Saint-Laurent-du-Var - 06
- CDD
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