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Second - Seconde de Cuisine H/F Gaelle et Gael

Épinal - 88

CDI

Résumé de l'offre

Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Gaëlle et Gaël recrute pour son établissement à Épinal un Second de cuisine H/F.

Né d'un concept novateur avec l'esprit du Coffee-shop, de la Crêperie, du Salon de thé, notre établissement a pour vocation de combler les papilles de nos clients.

Rattaché(e) à notre Maître Crêpier vos missions seront les suivantes :
- Préparer le plan de travail,
- Eplucher les légumes et les fruits,
- Cuire des aliments,
- Choisir les produits qui serviront à l'élaboration des plats,
- Dresser les plats pour le service,
- Entretenir des équipements,
- Entretenir un poste de travail,
- Gérer le suivi et l'état des stock,
- Réceptionner et contrôler les approvisionnements,
- Ranger la réserve

Votre profil : vous aimez travailler en équipe, vous êtes organisé(e), rigoureux(se), et vous avez le sens de la communication.

Secteur d'activité : Restauration
Pas d'ouverture le dimanche, pas d'horaires coupés.
Horaires : jusqu'à 19h du lundi au jeudi et jusqu'à 22h du vendredi au samedi.

Une absence de réponse de notre part dans les 8 jours signifie que le profil n'a pas été retenu.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 1 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer la propreté de la zone de travail, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer des glaces et des sorbets, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Épinal

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heure

Salaire brut estimé

26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heure

Estimation haute

29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heure

Cette information vous semble-t-elle utile ?

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Second - Seconde de Cuisine H/F

Gaelle et Gael

Épinal - 88
CDI

Publiée le 18/04/2025 - Réf : 191JXYB

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

Freelance

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