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Cuisinier H/F Maison Retraite Chateau Valence Jujuri

Jujurieux - 01

CDD

Résumé de l'offre

2 117 € / mois
🕑 1 mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Les missions du poste

L'Association, Résidence le Château de Valence, établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées
Dépendantes (EHPAD) accueille 72 personnes et possède 2 Unités de Vie Protégées de 14 chambres chacune.

L'équipe restauration est composée de 5 professionnels.

Nous recherchons actuellement un(e) Cuisinier(ère) H/F à temps plein, en CDD, à pourvoir dès que possible, dans le cadre d'un remplacement...

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales, dans le respect des normes HACCP et de la démarche d'amélioration continue :
- La prestation culinaire : vous réalisez des préparations culinaires en veillant au respect des différents régimes alimentaires et textures des résidants.
- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité, concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel.
- La participation à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine.
- La réception les livraisons.
- L'entretien de la cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire (normes HACCP),
- Le respect et l'application des normes d'hygiène et des procédures.

Profil recherché :

Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, vous avez une expérience sur un poste similaire.
Une expérience en établissement médico-social serait appréciée.
Vous avez la maîtrise des techniques culinaires, du plan de maîtrise sanitaire et des normes d'hygiène alimentaire (HACCP).

Notre proposition :
Type d'emploi : CDD Temps plein, en remplacement
Date de prise de poste : immédiat
Amplitudes horaires :
- Semaine (L/M/M) : 6h30 - 16h30
- Roulement un week-end sur deux : 6h30 - 14h30

Rémunération brut : salaire de base (1721€) + complément au-delà de la grille de la convention (172 €) + Ségur de la santé (224 €) soit, 2 117€ bruts mensuels.

Avantage en nature repas, à prendre sur place.
Tenues de travail fournies et blanchies.

Le poste est basé à JUJURIEUX dans l'Ain (01) et est à pourvoir rapidement.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Bienvenue chez Maison Retraite Chateau Valence Jujuri

L'Association Résidence le Château de Valence, établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) accueille 72 personnes.

Assurer la qualité de la prise en charge et de l'accompagnement des résidents, ainsi que la formation continue de nos collaborateurs, telle est la mission de notre association.

Cuisinier H/F

Maison Retraite Chateau Valence Jujuri

Jujurieux - 01
CDD

Publiée le 18/04/2025 - Réf : 191JQZN

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

Freelance

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