Technicien - Technicienne en Fabrication Fromagère H/F Earl Mourrat
Parnans - 26 CDI- 1 802 - 2 000 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Eleveurs passionnés, nous sommes spécialisés dans l'élevage caprin, la transformation fromagère (fromages de chèvre fermiers au lait cru) et la polyculture (colza, blé, luzerne.).
A la tête de l'exploitation, M. Sébastien MOURRAT, qui a repris complètement l'exploitation en 2017, après l'avoir co-dirigée avec son père puis son frère pendant plusieurs années. Des investissements massifs ont été réalisés dans les infrastructures et le matériel afin de proposer de conditions de travail agréables et de développer l'activité.
Nos valeurs :
- La passion du métier & l'amour des bêtes
- L'engagement & l'entraide
- Le savoir-faire, la qualité de la production et du produit
- La proximité et le lien direct avec nos clients
- Le confort du travail
L'équipe compte aujourd'hui 6 salariés et apprentis et a encore de beaux projets pour l'avenir. C'est pourquoi nous recherchons un/e technicien.ne en fromagerie.
Vos missions :
En tant que technicien.ne fromagerie, vous réalisez et assurez le suivi de l'ensemble des tâches de l'atelier de transformation, de la production des fromages (caillage, salage, moulage / démoulage, empilage des grilles, retournement, suivi en cave...) à l'expédition en passant par le suivi de la production (qualité, relevés de températures, traçabilité...).
Vous participez également aux nettoyage et au rangement de l'atelier.
Selon vos appétences et les besoins de l'exploitation, une participation ponctuelle aux tâches d'élevage pourrait être envisagée.
A terme, selon vos souhaits de développement et capacités démontrées, vous pourrez prendre en charge la supervision de l'atelier.
Votre profil :
Nous recherchons une personne ayant une première expérience de la transformation lactique, qui soit fiable, dynamique et qui souhaite apporter sa contribution à une petite équipe et une exploitation en pleine expansion !
Les conditions :
- Rythme de travail / Horaires : contrat de base à 35 heures avec un recours régulier aux heures supplémentaires (entre 35 et 40 heures en moyenne par semaine), par alternance du lundi au vendredi ou du lundi au samedi.
L'exploitation est ouverte toute l'année. La période de prise des congés se situe généralement en Août/Septembre et en Janvier. Des congés peuvent être envisagés à Noël ou jour de l'an, et/ou à d'autres moments dans l'année, en accord avec l'équipe.
- Salaire & avantages :
° Salaire selon expérience + majoration heures supplémentaires
° Prime annuelle variable
° Parce que la santé est le capital le plus précieux, nous garantissons des conditions de sécurité et de confort de travail optimales et finançons 100%
de la mutuelle d'entreprise pour nos salariés
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Élevage de vaches laitières
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Earl Mourrat
L'exploitation est spécialisée dans l'élevage caprin, la transformation fromagère et la polyculture (colza, blé, luzerne...). A sa tête, M. Sébastien MOURRAT, éleveur passionné, a repris complètement l'exploitation en 2017, après l'avoir co-dirigée avec son père puis son frère pendant plusieurs années. Elle compte aujourd'hui 6 salariés et apprentis.
La vie de l'exploitation est animée par des valeurs fortes et de beaux projets de développement
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