Commis de Cuisine Froid H/F GNG
Vendres - 34 CDD- 11,88 € / heure
- 🕑 4 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Préparation des Entrées et des Salades :
Préparer des salades, hors-d'oeuvre, pâtés, terrines, et autres plats froids.
Gestion des Stocks :
Veiller à l'approvisionnement en produits frais, contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
Hygiène et Nettoyage :
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nettoyer et entretenir les espaces de travail et les équipements de cuisine.
Épluchage et Découpe des Légumes :
Éplucher, découper et préparer les légumes et autres ingrédients pour les plats froids.
Collaboration avec l'Équipe :
Travailler en collaboration avec les chefs de partie et autres membres de la brigade pour la préparation des plats.
Mise en Place :
Réaliser la mise en place avant le service, ce qui inclut la préparation des ingrédients et des ustensiles nécessaires.
Horaires en coupé
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
- Vendres - 34
- CDD
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