Chef de Cuisine H/F Restaurant Le Dahu

Détail du poste

Restaurant Le Dahu est un établissement réputé situé au coeur de Chamonix-Mont-Blanc, offrant une cuisine savoureuse et inventive, alliant traditions culinaires et produits locaux de qualité. Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et enthousiaste.

En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création et de la gestion de la cuisine de notre restaurant. Cette fonction clé vous permettra de mettre en avant votre créativité tout en assurant la qualité des plats servis. Vos missions incluront :
- Élaborer des menus créatifs et équilibrés en fonction des saisons et des produits disponibles.
- Superviser l'ensemble des activités de la cuisine, du planning à la mise en place.
- Gérer et former une équipe de cuisiniers pour garantir un service de qualité.
- Assurer la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôler le stock et passer les commandes de matières premières.
- Collaborer avec les autres départements pour garantir une expérience client optimale.
- Participer à l'inventaire et à la gestion du budget de la cuisine.

Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant une solide expérience en cuisine, avec un esprit créatif et une passion pour l'art culinaire. Le candidat idéal devra posséder :
- Au moins 3 ans d'expérience en tant que Chef de Cuisine ou poste similaire.
- Un diplôme en cuisine (CAP/BEP) souhaité.
- De solides compétences en gestion d'équipe et en formation.
- Une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité.
- Une capacité à travailler sous pression tout en maintenu un haut niveau de qualité.
- Un esprit d'initiative et une envie d'innover.

Salaire et avantages du poste :
- Salaire mensuel brut de 3200 Euros
- Contrat à Durée Indéterminée (CDI)
- Équipe dynamique et ambiance conviviale
- Opportunités de développement professionnel

Si vous êtes prêts à relever ce défi et à intégrer une équipe passionnée, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Nous avons hâte de découvrir votre talent !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.