Chef - Cheffe de Rang H/F le Numero 3
Argelès-Gazost - 65 CDI- 2 200 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Numéro 3, bistrot-restaurant convivial au coeur d'Argelès-Gazost (65400), recherche son/sa Chef de Rang pour renforcer notre équipe de service et participer activement à la vie du restaurant.
Notre Vision :
Au Numéro 3, nous cultivons l'art de la convivialité. Notre restaurant est avant tout un lieu de vie où chaque client doit se sentir comme à la maison. Nous cherchons à perpétuer cet esprit familial tout en offrant un service attentionné qui fait la différence. Notre objectif ? Que chaque convive reparte avec le sourire et l'envie de revenir partager un moment avec nous.
Vos Missions :
Service et Opérations :
Service en salle et prise en charge de votre rang
Accueil chaleureux des clients
Prise de commandes et conseil sur nos menus et vins
Service des plats et des boissons
Dressage des desserts
Préparation et service des boissons
Participation active aux tâches de mise en place et de nettoyage
Gestion des encaissements
Management et Formation :
Encadrement et accompagnement des commis et serveurs
Formation des nouveaux membres de l'équipe
Transmission des standards de service
Coordination du service avec l'équipe
Supervision et motivation de l'équipe pendant le service
Gestion des briefings avant service
Garantie de la qualité du service sur votre rang
Votre Profil :
Expérience confirmée en tant que chef(fe) de rang
Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
Excellente présentation et sens du service
Esprit d'équipe et pédagogie
Polyvalence et engagement
Capacité à travailler dans une ambiance familiale
Maîtrise des standards de service
Le Cadre de Travail :
Restaurant de 35 couverts en salle et 50 en terrasse
Carte renouvelée toutes les trois semaines
Cuisine traditionnelle mettant en valeur les produits locaux
Nous Offrons :
Un cadre de travail dynamique dans un restaurant à taille humaine
Une équipe soudée et motivée
Une cuisine authentique qui met en valeur les produits locaux
Rémunération à partir de 2200€ brut/35h mensuel, selon expérience
Prime sur le partage de la valeur de 1200€ net versée en décembre (après 1 an d'ancienneté)
Horaires de Travail :
Déjeuner : 11h15 - 14h30
Dîner : 18h30 - 22h15
Jours de Repos :
Dimanche après-midi et soir
Lundi complet
Jeudi après-midi et soir
Pour Postuler :
Si vous êtes passionné(e) par le service et souhaitez rejoindre une équipe dans un cadre convivial, envoyez nous votre candidature. Rejoignez Le Numéro 3 pour participer à une aventure culinaire où chaque détail compte et où votre contribution sera valorisée.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Bac Pro commercialisation et services en restauration, BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration, Caractéristiques des vins et spiritueux, Communication interpersonnelle, Lecture de plan de salle, Planification des tâches et gestion des priorités, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de dressage de table, Techniques de gestion de conflits, Techniques de port de plateaux/plats, Techniques du service en salle, Utilisation de caisse informatisée, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Animer, coordonner une équipe, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer un débriefing auprès de l'équipe, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Être attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur, Garantir la satisfaction du client, Gérer les plaintes de manière professionnelle, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Gérer une caisse, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons, Participer à un inventaire, Procéder à l'encaissement, Proposer des produits additionnels, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S'exprimer avec politesse et courtoisie, Veiller à la présentation soignée des plats
Langues : Anglais souhaité, Espagnol souhaité
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Argelès-Gazost - 65
- CDI
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