Agent de Restauration et Gardien - Cias Coeur de Tarentaise H/F Fonction publique Territoriale
Salins-Fontaine - 73 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Pour gardien : La Résidence Autonomie Notre Foyer, structure accueillant des personnes âgées autonomes, recherche un(e) gardien(ne) de résidence pour assurer une présence quotidienne rassurante et contribuer à la tranquillité de ses résidents.
Organisation du poste
17h - 20h :
Présence active sur site
20h - 9h :
- Présence dans le logement de fonction mis à disposition, ? Peut être sollicité en cas d'appel ou d'incident (alarme, chute, intrusion, etc.)? Indemnisation forfaitaire selon la réglementation en vigueur.
Pour gardien :
* Assurer une présence quotidienne et visible dans la résidence
* Surveiller les accès et veiller à la sécurité des lieux
* Effectuer de petites rondes de contrôle et signaler toute anomalie
* Gérer les appels d'urgence et prévenir les services compétents si nécessaire
* Répondre aux sollicitations simples ou inquiétudes des résidents
* Maintenir un contact bienveillant avec les résidents et rassurer par votre présence
Agent de restauration :
1- Production et valorisation de préparations culinaires
* Aider au calcul des pesées
* Aider à la production du chaud ou du froid pour tous les services
* Dresser les assiettes entrées et desserts
2- Allotissement
* Préparer les étiquettes
* Allotir les liaisons froides pour les enfants
* Préparer les containers pour les écoles et autres services
3- Respect des procédures d'hygiène
* Entretenir la cuisine, le matériel, les chariots
* Nettoyer la zone de travail
* Respecter les procédures HACCP
* Relever les températures et assurer la traçabilité
* Repérer et signaler les dysfonctionnements au chef gérant API
Le profil recherché
* Formation et qualifications nécessaires : Formation diplômante Hôtellerie/Restauration
* Compétences techniques :
- Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage...)
- Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire,
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
- Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,
- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d'entretien des locaux.
* Qualités relationnelles :
- Savoir organiser son temps et son espace
- Rigueur et capacité d'organisation
- Etre capable de s'adapter aux changements de rythme dans le travail
- Aptitude au travail en équipe
- Avoir un bon contact relationnel avec les résidents et familles
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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- Salins-Fontaine - 73
- CDI
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