Commis de Cuisine H/F Extracadabra

Détail du poste

Nous cherchons un commis de cuisine pour les lundi mardi soirs (+ ce samedi dimanche pour formation).
Les services du lundi et mardi soir sont travaillés seul, donc nécessité d'être autonome (maitriser les cuisson, être organiser, être capable de faire de la mise en place).
La mission s'arrête le 27 Mai mais peut aboutir a une nouvelle mission en temps plein, puis un CDI.

Brasserie de quartier, restauration traditionnelle et plats inspirés par l'international (italien, asiatique). 25 plats à la carte, 5 desserts. Snacks pour le soir, pas d'entrées. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes