Patissier H/F Sas Palayre
Toulouse - 31 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Inscrivez-vous à l'information collective à l'agence de Jolimont du 13 mai 2025 de 13h30 h à 16h30 pour découvrir le métier, l'entreprise et les conditions de travail.
Pour vous inscrire c'est ici :https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/431386?
Pour la prochaine ouverture de notre boulangerie familiale, nous recherchons des pâtissiers h/f.
Le PATISSIER a pour mission
Mission Pâtissier
o Il prépare les desserts : les gâteaux, les petites pâtisseries, les viennoiseries,
conformément aux fiches techniques
o Il prépare les biscuits et la pâtisserie salée
o Il décore les gâteaux et desserts
o Il réalise les préparations du laboratoire de pâtisserie de manière autonome et efficace
o Il prépare les vitrines pour les espaces pâtisserie et traiteur
o Il veille à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail
o Il réalise et organise ses tâches en production en fonction de la demande et respecte
la fiche de production communiquée
En complément de sa mission Pâtissier, il pourra lui être demandé de participer à des
Missions simples sur l'activité Traiteur
o Préparer des sauces, les vinaigrettes.
o Réaliser des cuissons : faire revenir, sauter, frire,.
o Appliquer et suivre les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées
froides ou chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles.)
Le tout en soignant la présentation visuelle des produits finis mis en vente
o Il HYGIÈNE ET SÉCURITÉ
Rattachement hiérarchique
o Référent Vente
o Responsable des Ventes
o Dirigeant
Statut catégoriel
o Employé - 35h hebdomadaire
o Niveau II ; échelon A au démarrage.
Il est expressément précisé que cette fiche de fonctions à un caractère évolutif, et pourra être complétée par d'autres missions en fonction de l'évolution de l'entreprise.
Remise personnelle de 30% sur les produis de la boutique les jours travaillés hors promos, menus et gammes épicerie 2 baguettes offertes chaque jour travaillé. Prime annuelle d'ancienneté (au bout de 1 an). Prime mensuelle de blanchissage.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en patissererie
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Toulouse
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 921 € / an 1 827 € / mois 12,04 € / heureSalaire brut estimé
23 660 € / an 1 972 € / mois 13,00 € / heureEstimation haute
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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