Gérant·e Petite Restauration Bar Guinguette Créative H/F la Ressourcerie Creative
Paris 14e - 75 CDD- 1 900 - 2 000 € / mois
- 🏠 Télétravail partiel
- 🕑 2 mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Lieu de travail : Paris 14e - Square du Serment de Koufra.
Durée de travail : CDD 35H/semaine du 27 mai au 23 juillet 2025.
Horaires d'ouverture de la Guinguette : les jeudis, vendredis et samedis de 17h à 23h. Fermeture minuit le 21 juin et 12 juillet.
Télétravail possible pour la partie administrative (commandes, gestion des stocks, etc)
Déplacements en IDF // Permis B indispensable
MISSIONS :
Prendre en charge l'activité petite restauration et buvette de la Guinguette de La Ressourcerie Créative pour garantir la bonne gestion du lieu ainsi que l'accueil du public. Animation des bénévoles présents pour aider au service et à la préparation.
Être le lien de notre association avec nos partenaires et toutes les personnes participantes.
Avoir la certification HACCP
Activités principales :
Concevoir et superviser l'offre petite restauration (achat, fabrication, service)
Gestion de la caisse (vérification, ouverture/fermeture)
Organiser et manager le travail des bénévoles, stagiaires pour le service
Vente et service
Travail en liaison avec les fournisseurs (passer les commandes, réception des livraisons, rangement)
Gestion des stocks
Veiller au respect des règles de sécurité et des règles d'hygiène
Coordonner la mise en place et le rangement
En plus :
Être le lien de notre association avec nos partenaires et toutes les personnes participantes.
Respecter et véhiculer les valeurs de notre association.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Élaborer une stratégie commerciale, Piloter une activité
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Paris 14e - 75
- CDD
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