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Référent Vente Boulangerie-Pâtisserie-Traiteur H/F Feuillette

Mérignac - 33

CDI

Résumé de l'offre

1 921,66 € / mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

Le Référent vente (H/F) met en oeuvre la politique définie par la direction et développe la force de vente. Il est garant de l'organisation de la vente, de l'offre de sa boulangerie et suit le résultat des ventes. Il contribue à l'amélioration des process de vente grâce à son excellence opérationnelle.
Il est un modèle pour l'équipe de vente par son âme commerçante et ses talents d'animateur d'équipe. Il accompagne et encadre le pôle Vente de manière autonome et efficace (merchandising, relance cuisson, reproduction, tenue de la salle, ouverture des caisses et clôture financière journalière).
Il est un référent pour son équipe par sa connaissance, son écoute, sa capacité à former et sa gestion des priorités.

Conditions de travail :
- Disponibilité 7/7
- Majoration des horaires de nuit de 05H à 07H.
- Salle de repos
- 2 jours off consécutifs
- Au moins 1 WE par mois
- Ambiance familiale et esprit d'équipe garanti !
Avantages :
- 1 baguette / jour
- Remise employé (30% sur tous les produits)

Vos missions sont réparties dans les 3 domaines suivants :
- Gestion de la vente
- Gestion du site
- Gestion administrative
- Animation d'équipe
- HACCP (contrôle du respect des normes d'hygiène)

Votre profil :
- 2 à 5 ans : en tant que chef d'équipe/assistant manager dans la restauration rapide

Diplômes bienvenus : CAP à Bac Pro restauration, BTS en management, Licence Professionnelle en Gestion des Unités.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 2 An(s) - manager restauration rapide

Compétences : Assurer le suivi des stocks en temps réel, Superviser le stockage des produits, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Organiser le traitement des commandes

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Bienvenue chez Feuillette

Depuis 10 ans, l'enseigne de boulangerie FEUILLETTE se développe dans toute la France. Elle compte aujourd'hui plus de 73 magasins sur tout le territoire.
FEUILLETTE arrive enfin sur la métropole bordelaise à Mérignac avec l'ouverture de son premier magasin en octobre prochain.
Nous recherchons les futurs protagonistes (boulangers, pâtissiers, cuisiniers, vendeurs) de cette magnifique histoire que nous allons écrire ensemble !

Référent Vente Boulangerie-Pâtisserie-Traiteur H/F

Feuillette

Mérignac - 33
CDI

Publiée le 17/04/2025 - Réf : 191HTLW

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