Pâtissier - Pâtissière H/F Boulangerie Aya
Baillet-en-France - 95 CDI- 1 850 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un Pâtissier confirmé (H/F) talentueux.
Vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries (entremets, macarons, pièces montées, pâtisseries orientales...)
Responsabilités :
- Préparer et cuire une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux orientaux, des tartes, des éclairs, les entremets, macarons, pièces montées..., etc.
- Décorer les pâtisseries avec précision et créativité
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients
Compétences requises :
- Excellente maîtrise de la manipulation des aliments
- Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie
- Expérience préalable en pâtisserie requise.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Calcul de quantité, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Confectionner des pâtisseries, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Baillet-en-France - 95
- CDI
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