Cuisinier H/F Fédération Hospitalière de France

Détail du poste

Descriptif Descriptif :

Le Centre Hospitalier Local de Chatel-sur-Moselle est un établissement public de santé de 219 lits et places situé sur l'axe Nancy / Epinal (respectivement 50 kms et à 15 kms). Son offre de soins et d'accompagnement se compose d'un service de soins médicaux et de réadaptation (SMR), d'un EHPAD, d'un FAS/FAM ainsi que d'un service de soins infirmiers à domicile (SSIAD).

L'établissement recherche son Cuisinier - H/F

Missions principales :

En lien direct avec le responsable de la cuisine, qui assurera votre encadrement, vous serez chargé des missions suivantes :

Activités principales :

Elaboration des préparations culinaires ; puis dressage
Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité,
Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine,
Contrôle de la qualité des produits,
Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions),
Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité,

LES SAVOIR FAIRE :

Travailler en équipe pluridisciplinaire,
Organiser son poste de manière autonome,
Appliquer les procédures qualité et sécurité.
LES SAVOIR ETRE :
Sens du service publique et du respect de la personne,
Rigueur, ponctualité et réactivité,
Esprit d'équipe et bonne communication,
Discrétion professionnelle,
Goût pour le travail bien fait et le souci du détail.
PROFIL :
Expérience exigée minimum 5 ans en restauration collective, idéalement en milieu hospitalier ou médico-social,
CAP cuisine ou diplôme équivalent,
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité.

CONTRAT :
CDD de 3 mois renouvelable. Quotité de travail : temps plein.
Le poste est à pourvoir dès que possible

REMUNERATION :

Selon grilles statutaires de la Fonction Publique Hospitalière, grade à déterminer en fonction des qualifications, compétences et de l'expérience.

POURQUOI NOUS REJOINDRE :

Etablissement à taille humaine et ambiance de travail conviviale,
Possibilité d'évolution de carrière dans la fonction publique
Formations proposées.

CANDIDATURE :
Les candidatures sont à adresser à :
Monsieur le Directeur par intérim
Centre Hospitalier Les 3 rivières
2 Rue des Vergers
88330 Châtel-sur-Moselle

Le dossier de candidature sera constitué d'une lettre de motivation accompagnée d'un CV.

Les renseignements concernant le poste peuvent être obtenus auprès de Monsieur Vincent ANDROUËT, Directeur par intérim, au **.**.**.**.**