Chef - Cheffe de Cuisine H/F Axion Ouest
La Réunion - 974 Intérim- 11,88 - 11,89 € / heure
- 🕑 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
AXION recherche pour l'un de ses clients un CHEF DE CUISINE H/F. Vos missions :
Élaborer les cartes et menus en lien avec la direction (respect de la saisonnalité, cohérence avec l'identité du lieu)
Encadrer, former et animer l'équipe en cuisine (chefs de partie, commis, plonge.)
Gérer les approvisionnements, les commandes, les stocks et les coûts matières
Garantir la qualité des préparations et des envois, dans le respect des normes HACCP Être force de proposition pour innover et valoriser l'offre culinaire
Travailler en étroite collaboration avec la salle pour assurer une excellente expérience client
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Bienvenue chez Axion Ouest
AXION SAINT DENIS
- La Réunion - 974
- Intérim
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