Chef de Partie Cuisine - Cheffe de Partie Cuisine H/F Hotel Miura
Voglans - 73 CDI- 2 550 - 2 650 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Zélie le restaurant Bistronomique de l'hôtel Miura**** près d'Aix les Bains est en quête d'un Chef de Partie (H/F) afin de renforcer son Equipe.
Vous appréciez travailler en équipe, vous aimez l'ambiance rythmée d'un restaurant, au sein d'une Team motivée, nous serons heureux de vous accueillir.
Nous cherchons un Chef de Partie (H/F) pour un CDI de 43 heures hebdomadaire avec deux jours de repos par semaine. Une personne motivée qui a le sens du détail et apprécie faire plaisir !
Une première expérience dans un rôle similaire ou diplômé d'une école hôtelière, sera un plus.
Description du poste
Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine au sein d'une équipe de 12 personnes. Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle réalisée avec des produits de saison.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Bac Pro cuisine, Chaîne du froid, Législation alimentaire, Modalités de stockage de produits alimentaires, Modes de cuisson des aliments, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Aménager un poste et les conditions de travail, Assurer la propreté de la zone de travail, Conditionner des produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Voglans - 73
- CDI
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