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Golden Tulip - Chef de Partie H/F Hotel le Garden

Aix-les-Bains - 73

CDI

Résumé de l'offre

2 304,91 € / mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Notre établissement L'alchimiste, au coeur de la ville d'Aix Les Bains, propose une cuisine gourmande et raffinée pour que nos clients passent un agréable moment.

Votre quotidien chez nous :
- Participer à l'élaboration des préparations culinaires en fonction des recettes et des fiches techniques, en collaboration avec la brigade,
- Collaborer et partager des idées de suggestions
- Travailler des produits frais, locaux et de saison
- Organiser et superviser le travail des commis de cuisine
- Assurer la formation et le développement des compétences des commis de cuisine
- Assurer une bonne communication avec le reste de la brigade
- Collaborer étroitement avec l'équipe de service pour garantir une communication fluide et une coordination efficace entre la cuisine et la salle
- Veiller au bon stockage des produits
- Assurer la propreté des espaces de travail dans le respect des normes HACCP- Faire respecter les règles de sécurité alimentaire-Veiller au port des équipements de protection
- Etre force de proposition et amener un travail soigneux
- Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation du matériel à disposition

Vous êtes capable de faire face aux situations particulières en faisant preuve de sang-froid
Vous êtes passionné(e) par votre métier
Pour vous, travail rime avec esprit d'équipe et solidarité, vous venez aider opérationnellement les équipes en fonction des besoins
Vous savez vous adapter et vous organiser au sein d'une brigade

Vous justifiez impérativement d'une expérience sur ce poste
l' HACCP n'a plus de secret pour vous

Repas pris sur place
2 jours de repos par semaine

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 1 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Golden Tulip - Chef de Partie H/F

Hotel le Garden

Aix-les-Bains - 73
CDI

Publiée le 17/04/2025 - Réf : 190JYVV

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

Freelance

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