Assistant - Assistante à la Direction d'Un Restaurant H/F Societe Pey Berland
Bordeaux - 33 CDI- 4 404 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous travaillez pour le Café Français, 43h par semaine avec deux jours de repos.
Vous veillerez au bon fonctionnement du restaurant en supervisant les équipes, en assurant la gestion des plannings, en contrôlant la qualité du service et en garantissant une expérience client optimale.
Vous serez également responsable de la gestion des stocks, du contrôle des coûts, de l'optimisation des performances et de la mise en oeuvre de la stratégie opérationnelle du restaurant.
Vous serez un leader pour vos équipes en les motivant et en favorisant une ambiance de travail positive et collaborative.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Gestion des coûts et budgetisation, Gestion des relations clientèle, Chiffrage/calcul de coût, Planification des tâches et gestion des priorités, Gestion des plaintes clients, Assurer la gestion administrative d'une activité, Surveiller et ajuster les dépenses opérationnelles, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Surveiller les stocks et passer des commandes, Superviser la gestion des stocks, Piloter une activité, Veiller au respect des normes d'hygiène, Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain, Utiliser les outils numériques, Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Bordeaux - 33
- CDI
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