Second - Seconde de Cuisine H/F la Ferme a Elise
Saint-Cergues - 74 CDI- 2 800 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le restaurant "La Ferme à Elise" recherche son/sa second de cuisine du mercredi au dimanche.
Tes missions, si tu les acceptes :
- Assister le chef de cuisine : seconder le chef dans toutes ses tâches et peut le remplacer en son absence.
- Encadrer l'équipe : coordonner le travail des chefs de partie et s'assure du bon déroulement du service.
- Participer à la production culinaire : mettre la main à la pâte, que ce soit en cuisson, en dressage ou en préparation.
- Contrôler la qualité : veiller à la qualité des plats (goût, présentation, température...).
- Gérer les commandes et les stocks : passer les commandes de produits et à surveiller les niveaux de stock.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité : s'assurer que les procédures HACCP sont bien respectées dans toute la cuisine.
Ce qu'on te proposes :
- Des horaires flexibles
- 3 semaines de vacances à Noël
- 3 semaines de vacances en Juillet
Ton profil :
- Dynamique, réactif(ve), ponctuel(le)
- Capacité à travailler en équipe
- Expérience appréciée
Envie de rejoindre une équipe dynamique et une ambiance conviviale ? Contactez-nous !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez la Ferme a Elise
Prenez place dans un Chalet Savoyard et authentique
La Ferme à Élise vous accueille dans un décor typiquement montagnard, alliant charme rustique et élégance contemporaine. Les boiseries chaleureuses, les cheminées crépitantes et la ferme rustique créent une atmosphère propice à la détente et à la convivialité. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas en famille ou une célébration entre amis, notre salle à manger et notre terrasse sont le cadre idéal pour toutes les occasions.
- Saint-Cergues - 74
- CDI
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