Aide de Cuisine H/F Sarl Charcuterie Traiteur Combas
Jarnac - 16 CDD- 🕑 6 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) aide laboratoire en charcuterie traiteur pour assister dans la préparation de produits charcutiers et traiteurs au sein de notre magasin. Vous participerez à la fabrication de produits frais et de qualité tout en veillant à maintenir un environnement propre et organisé.
Missions :
Préparation de produits charcutiers et traiteurs : Aider à la découpe des légumes, à la préparation des plats cuisinés, hors-d'oeuvres, et autres spécialités de charcuterie.
Pesée des ingrédients : Effectuer la pesée des produits et ingrédients nécessaires pour les différentes préparations.
Entretien et nettoyage : Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux de travail, du matériel et des outils utilisés (plonge, équipements de cuisine, etc.).
Support en cuisine : Apporter une aide générale en cuisine, que ce soit pour la mise en place ou le rangement des produits.
Suivi des normes d'hygiène : Respecter les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire en vigueur dans le laboratoire.
Profil recherché :
Expérience en cuisine ou en laboratoire alimentaire souhaitée.
Personne propre, dynamique, capable de travailler efficacement en équipe.
Bonnes capacités d'écoute et de réactivité.
Conditions de travail :
Travail du mardi au dimanche matin. Repos le lundi toute la journée, ainsi que mardi, mercredi et dimanche après-midi. D'autres après-midis de repos peuvent être accordés en fonction des périodes d'activité.
Rémunération : Selon compétences et expérience.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Gestes et postures de manutention, Chaîne du froid, Communication en équipe en cuisine, Conditionnement des aliments, Organisation de l'espace de travail, Techniques de marinade pour viandes et poissons, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Définir des besoins en approvisionnement, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Evacuer et trier des déchets, des produits, Maintenir une communication efficace avec la direction, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Manipuler des équipements de cuisine, Préparer des ustensiles de cuisine, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Charcuterie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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