Second de Cuisine H/F Extracadabra

Détail du poste

La Taverne des Rois, digne successeur de « La Taverne de Port Cergy », est un pub-brasserie qui a fait ses preuves et qui s'inscrit dans le patrimoine de Cergy-Port depuis maintenant 30 ans. Situé sur les rives de l'Oise et dominant le charmant petit port de Cergy, le cadre est royal pour venir manger en famille ou encore pour prendre l'apéritif. Poussez les portes de ********************et retrouvez la recette du bonheur. Vous profitez d'une ambiance chaleureuse et lounge, le tout saupoudrer d'une décoration particulièrement soignée dans les tons feutrés. Murs en brique, fauteuils clubs et musique actuelle vous accueilleront à bras ouverts dans une atmosphère détente. Vous aurez le plaisir de découvrir une carte garnie de « classiques » de la cuisine française et une carte des boissons bien fournie afin d'aromatiser vos soirées. Afin de vous concocter les meilleurs plats, notre chef cuisinier travaille uniquement avec des produits frais et une viande racée soigneusement sélectionnée. Vous vous régalerez par exemple avec notre carte de burgers 100% maison et nos poissons frais livrés au quotidien. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène