Chef de Partie H/F Restaurant Giuseppe
Lyon - 69 CDI- 2 160 - 2 400 € / mois
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Chef de Partie dynamique et passionné(e) pour prendre en charge le poste Pizza / Salade au sein de notre brigade. Vous serez responsable de la mise en place, de la préparation et de l'envoi des pizzas et salades selon les standards de qualité de l'établissement.
Missions principales :
- Assurer la mise en place quotidienne du poste Pizza / Salade
- Préparer et cuire les pizzas dans le respect des recettes et des cuissons
- Préparer les salades (dressage, assaisonnement, fraîcheur des produits)
- Maintenir une excellente organisation et propreté de son poste
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks du poste, faire remonter les besoins de commandes
- Travailler en étroite collaboration avec le reste de l'équipe cuisine
- Participer aux services dans le respect des temps d'envoi
- Contribuer à la créativité et à l'amélioration des recettes proposées
Le profil recherché
- Expérience réussie sur un poste similaire en cuisine, idéalement en pizzeria ou brasserie
- Bonne maîtrise des cuissons et des techniques de préparation de pizzas et salades
- Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et bonne résistance au stress
- Passion pour la cuisine et les produits frais
Infos complémentaires
Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail convivial et professionnel
- Une cuisine équipée et bien organisée
- Des possibilités d'évolution au sein de l'équipe
- Une équipe soudée et dynamique
- Lyon - 69
- CDI
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