Alternance Assistant Manager - Metz H/F ISCOD

Détail du poste

Description :
L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, son (H/F) en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 7 (Mastère/Bac +5).

Optez pour l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !

Missions :
Vos missions :

- Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse
- Encaisser les commandes clients
- Présenter et renseigner le client sur les produits proposés par l'enseigne
- Etablir un fond de caisse, vérifier et compter la caisse à chaque fin de service
- Vérification des stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages)
- Conception et contrôle des plannings
- Passage des commandes
- Reconquête client en cas de plainte-client
- Co-fixer des objectifs et évaluer les performances de son équipe lors d'un briefing avant chaque service
- Ventes additionnelles,
- Campagne en cours
- Client mystère
- Hygiène et Sécurité
- Evaluer les besoins en formation de son équipe et les faire remonter au manager
- Etre un support opérationnel
- Respecter la procédure de lavage des mains et le port de la tenue réglementaire
- Superviser le personnel et s'assurer que les procédures (qualité produit et sécurité alimentaire, règles d'hygiène et de sécurité) sont respectées
- Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler la conformité des produits puis renseigner le bon de livraison sur le cahier HACCP
- Vérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés dans les différentes zones du restaurant et dûment remplis

Profil :
Vous êtes le profil idéal si :

- Vous êtes éligible à une formation Bac +2 à Bac +5 (diplôme validé ou en cours de validation).
- Proactif(ve), volontaire avec le goût du challenge et un fort esprit d'équipe organisé et savez gérer les priorités autonome

Poste basé à Metz (57000).

Remunération selon niveau d'études + âge. Formation prise en charge à 100% par l'entreprise.

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