Boucher - Bouchère H/F Boucherie Laz
Pénestin - 56 CDI- 2 000 - 2 400 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un boucher qui intégrera soit la boucherie d' Ambon ou de Pénestin selon votre mobilité géographique.
Vos missions :
- Préparer la viande (découpe, parage,.) pour une mise en valeur et prête pour la vente
- Assurer le réapprovisionnement du rayon boucherie
- Grâce à votre savoir-faire, conseiller les clients sur nos produits et leur préparation et prendre les commandes associées
- Travailler et maintenir un cadre de travail dans le respect des normes HACCP
Vous êtes :
- Reconnu(e) pour votre savoir-faire
- Passionné(e) par votre métier
- Qualifié(e) et les techniques de découpe et de parage n'ont pas de secret pour vous
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Techniques de découpe de viande, Techniques de ficelage des viandes, Techniques de marinade de viande, Techniques d'embossage de viande, Découper, désosser, parer de la viande, Conseiller les clients sur les types de viandes, Identifier les types et morceaux de viande, Réaliser la salaison d'une viande, Réaliser le fumage d'une viande
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Boucherie Laz
Depuis 2008, la Boucherie Laz incarne l'amour du métier de boucher dans la plus pure tradition artisanale. Née d'un duo père et fils à Pénestin, elle s'est développée à Ambon et Arzal pour apporter la même qualité et diversité de produits.
Spécialiste du Boeuf Limousin sous le label Blason Prestige, elle met en avant une viande d'exception, sublimée par une belle vitrine bien présentée et un savoir-faire reconnu. Toujours en quête d'innovation elle propose régulièrement de nouvelles spécialités
- Pénestin - 56
- CDI
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