Formateur Restauration H/F Greta de Bretagne Sud
Lorient - 56 CDD- 🕑 12 mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le GRETA BRETAGNE SUD agence de Lorient, recherche un formateur restauration H/F.
Poste basé à l'agence de Lorient.
Contenus à dispenser durant la formation
- Enseignement des techniques culinaires à des groupes d'adultes en formation professionnelle, ou en apprentissage, ou en recherche d'emploi.
- Préparation aux examens des Titres Professionnels Employé polyvalent de restauration et Cuisinier en restauration collective
MISSIONS DU FORMATEUR
* Concevoir et animer des séquences de formations, en présentiel, sur plateau technique (cours pratiques en cuisine et restaurant pédagogique) et en salle (cours théoriques en salle équipée d'un ordinateur et vidéoprojecteur) articulées sur des situations de travail dans le but de faire acquérir des compétences préalablement définies dans un cahier des charges et conformes au référentiel de la certification préparée.
* Travailler en collaboration avec l'équipe pédagogique et administrative.
* Mise en cohérence de son intervention pédagogique avec les autres intervenants
* Assurer le suivi individuel des stagiaires et consignation des étapes de progrès des apprentissages dans les documents numériques.
* Participer aux réunions pédagogiques et administratives.
* Être garant des contenus pédagogiques, de la progression des apprentissages en lien avec le référentiel de certification et de la dynamique de groupe
* Renseigner les livrets et aider les stagiaires à la constitution de leur dossier professionnel pour le passage devant le jury de TP
* Assurer les visites en entreprise des stagiaires pendant la durée de leurs stages
* Assurer les commandes et la réception des matières premières dans le respect des budgets alloués.
* Travail sous le contrôle du Directeur Délégué au Formations Professionnelles et Technologiques de l'établissement (signalement des problèmes matériels, transmission des factures au GRETA, lien avec les enseignants du lycée, respect de la réglementation interne de l'établissement
* Veiller aux exigences attendues en terme de qualité (label Qualité Eduform).
ACTIVITÉS PRINCIPALES :
- En collaboration avec les autres formateurs, intégrer une équipe pédagogique, concevoir et mettre en oeuvre les enseignements tant au niveau pratique que théorique.
- Créer le lien entre les apports théoriques et les activités de réalisation en mise en situation pratique.
- Réaliser les travaux d'ingénierie pédagogique (conception, création, rédaction et animation des cours et des séances d'apprentissage, évaluation et suivi des parcours de formation des apprenants).
- Assurer la coordination avec les membres de l'équipe pédagogique.
- Visites en entreprises des stagiaires
VOTRE PROFIL
Vous justifiez d'une expérience professionnelle dans la restauration (de préférence en restauration collective) et d'une expérience de formateur d'adultes ou d'apprentis.
Le poste exige des qualités d'organisation et d'autonomie.
Vous serez en capacité d'animer et de gérer un groupe d'apprenants de profils variés et composé de 15 stagiaires maximum.
Informations complémentaires sur le poste
Lieu de travail : Lorient
Nombre d'heures à assurer : Temps complet de septembre 2025 à juillet 2026
Type de contrat : Contrat à durée déterminée de droit public
Diplôme exigé : Bac +2 dans le domaine.
Rémunération : selon diplôme et expérience professionnelle
Candidatures : avant le 30/04/2025
>>> Fournir un exposé des vos méthodes pédagogiques et méthodologie d'enseignement en démontrant leur adaptation aux publics ciblés (demandeurs d'emploi préparant les TP EPR et CRC) - maximum 1 page
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Bienvenue chez Greta de Bretagne Sud
Le GRETA CFA BRETAGNE SUD est un organisme de formations pour adultes de l'Éducation Nationale. Il forme des stagiaires et apprentis dans les secteurs du bâtiment, de l'industrie, du transport, du tertiaire et du numérique, des services à la personne, de la restauration, de la sécurité, de l'enseignement général et des langues et des prestations d'accompagnement dont la VAE.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Lorient
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
26 208 € / an 2 184 € / mois 14,40 € / heureSalaire brut estimé
30 280 € / an 2 523 € / mois 16,64 € / heureEstimation haute
36 340 € / an 3 028 € / mois 19,97 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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