Cuisinier ou Chef de Cuisine H/F Toto Vino
Barjols - 83 CDD- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Toto Vino est un restaurant situé à Barjols qui travaille des produits bruts, frais et locaux.
La cuisine est créative et inventive. Le restaurant propose une large sélections de vins, bio et natures.
Le cuisinier :
prépare les plats en cuisine.
Il élabore les menus
il gère les stocks, en fonction de la saison, et de la clientèle.
Le cuisinier prévoit ses achats et passe les commandes.
Il contrôle les livraisons à la réception des marchandises.
Il applique les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le chef de cuisine :
Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Gère l'approvisionnement des produits et des stocks
Encadre l'équipe de cuisine
S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire
Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Fiches techniques de préparations culinaires, CAP ou BEP des métiers de l'hôtellerie et de la restauration, Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle, Dresser des plats pour le service, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Toto Vino
Toto Vino, situé à Barjols, est un restaurant qui travaille des produits bruts, frais et locaux.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heureSalaire brut estimé
28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heureEstimation haute
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Barjols - 83
- CDD
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