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Barman - Barmaid H/F Adouna

Asnières-sur-Seine - 92

CDI

Résumé de l'offre

2 010 - 2 345 € / mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Adouna est un nouveau restaurant & bar à cocktails situé à Asnières-sur-Seine, ouvert 7 jours sur 7, du matin au soir.

Le concept repose sur une véritable Afro-Asian experience, mettant à l'honneur les plats emblématiques des cultures culinaires d'Afrique de l'Ouest et d'Asie, sans les fusionner.

Notre cuisine est raffinée, respectueuse des traditions, moderne dans la présentation, et pensée comme une expérience à part entière. Dans un cadre contemporain, Adouna propose une carte élégante, vibrante et accessible.

Nous cherchons à constituer une équipe engagée, passionnée et motivée pour accompagner l'ouverture et faire vivre l'âme du lieu au quotidien.

Vos missions :

Préparer et envoyer les cocktails et boissons en respectant les recettes maison
Gérer les productions avec rapidité, efficacité et qualité
Maintenir un espace de travail propre, organisé et esthétique
Assurer un contact direct et chaleureux avec les clients dans la zone
Être capable de raconter nos cocktails, nos choix de spiritueux et les inspirations derrière nos créations
Collaborer avec l'équipe de salle pour garantir un service fluide
Être responsable de la gestion des stocks des produits du bar, des commandes et nettoyage du bar
Assurer la cohérence entre la qualité du produit et l'expérience délivrée aux clients
Respecter et appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité

Votre profil :

Expérience sur un poste similaire en bar à cocktails / mixologie
Bonne connaissance des techniques de bar, des familles d'alcools, du matériel
Fort sens de l'accueil, sourire, aisance à l'oral
Capacité à garder le rythme et le calme même en plein rush
Sens du détail, rapidité, propreté
Esprit d'équipe, entraide avec la salle
Curiosité pour les nouvelles saveurs, les cultures culinaires d'Afrique et d'Asie
Capacité à expliquer ce qu'on fait, et pourquoi on le fait

Maîtrise du français exigée - anglais apprécié

Conditions :

CDI temps plein prise de poste début mai 2025
Horaires en continu (midi ou soir)
2 jours de repos consécutifs
Dotations uniformes
Avantages repas
Type d'emploi : CDI

Statut : Employé

Rémunération : 2010,00€ à 2 345,00€ par mois

Horaires :
Disponible le week-end
Travail en soirée
Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
Pourboires

Formation :

CAP / BEP (Optionnel)
Expérience :
Service de bar : 2 ans (Requis)

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Connaissance des tendances de consommation, Gestion des commandes de boissons,Mixologie, Normes de sécurité sanitaire, Techniques de gestion du stress, Techniques de service au bar, Types de cocktails, Utilisation de matériel de bar, Accueillir le client et l'installer, Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants, Assurer la maintenance de base du matériel de bar, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Gérer les besoins en approvisionnement, Gérer les plaintes de manière professionnelle, Innover avec de nouvelles techniques de mixologie, Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements, Participer à l'organisation d'animations ou d'événements au sein du bar, Procéder à l'encaissement, Réaliser la facturation, Réaliser un service en salle, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les standards qualité de l'établissement, S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues : Français exigé, Anglais souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Barman - Barmaid H/F

Adouna

Asnières-sur-Seine - 92
CDI

Publiée le 16/04/2025 - Réf : 191FWCH

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Métier

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CDI

CDD

Intérim

Stage

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Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

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