Demi-Chef de Partie H/F les Regalia
Zonza - 2A CDD- 🕑 5 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
A sein d'un restaurant gastronoique situé dans un hôtel 5* dans le golfe de Pinarello, vos principales missions seront :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
- Savoir travailler au sein d'une brigade (8 personnes)
2 jours de repos/semaine. Possibilité de logement sur le domaine
Service du midi et du soir (gastronomie le soir uniquement)
Prise de poste du 28/04/25 au 05/10/25
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - SUR MEME POSTE
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Zonza
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureEstimation haute
23 899 € / an 1 992 € / mois 13,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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