Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Maison de Retraite Residence Ty Noal
Noyal-Pontivy - 56 CDD- 2 200 - 2 250 € / mois
- 🕑 2 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Au sein d'une maison de retraite, vous évoluez sur le poste de collectivité H/F, le chef de cuisine effectue les fiches techniques, vous travaillez en binôme avec un aide cuisine.
Vos principales missions :
- Réalisez des opérations de fabrication en restauration collective adaptée aux personne âgées.
- Entretenir les locaux et les équipement de cuisine.
Vous avez idéalement une première expérience en cuisine de collectivité et notamment auprès des personnes âgées.
Connaissance en procédure HACCP obligatoire.
Contrat de mois du 01 juillet au 31 août 2025.
Vos horaires 8h-16h en semaine et 7h30-15h30 le samedi (3 samedis travaillés sur la période)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : CAP cuisine, Cuisinier en restauration collective, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Manipuler des équipements de cuisine, Préparer des ustensiles de cuisine, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Superviser la préparation des produits culinaires
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Maison de Retraite Residence Ty Noal
EHPAD
- Noyal-Pontivy - 56
- CDD
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