Directeur d'Hôtel H/F AJ Conseil

Détail du poste

Client
Nous recherchons pour l'un de nos clients, hôtel boutique 4* idéalement situé dans un quartier animé et central de Paris, un Directeur d'Hôtel (H/F).

Sous le contrôle de la Direction Générale, le Directeur d'Hôtel à toute délégation de responsabilité dans les fonctions d'exploitation, de gestion, de commercialisation et développement de l'établissement dont il a la charge.

Il assure ainsi toutes les missions générales nécessaires au bon fonctionnement de son établissement.

Poste
GESTION ACCUEIL ET RECEPTION (FRONT OFFICE) :
- Assure la gestion et le suivi des dossiers réservations,
- Contrôle la mise en application de la stratégie tarifaire auprès de l'équipe et de la bonne gestion et optimisation des réservations,
- S'assure de la mise à jour du paramétrage de son principal outil d'exploitation (PMS) tant au niveau des tarifs, des allotements et des disponibilités.

GESTION ADMINISTRATIVE ET FINANCIERE :
- S'assure du contrôle journalier des chiffres d'affaires et des encaissements,
- Gère les stocks et les commandes de produits d'accueil, entretien et autres nécessaires à l'exploitation.
- En fin d'année, participe à l'élaboration de la proposition de budget (charges d'exploitation et investissements) à soumettre à la Direction Générale et suit en permanence les résultats par rapport aux objectifs.

GESTION SOCIALE :
- Applique une politique de polyvalence, contrôle et coordonne l'ensemble du personnel et les différents services,
- Recrute, si besoin, et dans le cadre du budget imparti, prépare les contrats de travail, annexes, et effectue les déclarations légales,
- Est responsable de la formation et de l'encadrement de son équipe,
- Prépare et contrôle les éléments nécessaires à l'élaboration des salaires.

GESTION COMMERCIALE ET MARKETING :
- Elabore les budgets prévisionnels,
- Assure une mission de commercialisation interne par le relationnel constant avec la clientèle,
- Participe avec la Direction à la mise en place et au suivi du Yield Management afin de définir la politique tarifaire de l'hôtel, assurer sa mise à jour et optimiser la visibilité de l'hôtel dans les différents circuits de distribution.

GESTION HYGIENE ET SECURITE :
- Veille à la propreté générale de l'ensemble de l'établissement, effectue des contrôles réguliers, garanti l'ensemble des contrôles qualité,
- Supervise le travail courant et préventif du service maintenance,
- Veille au bon respect de la législation en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité des biens et des personnes conformément à sa délégation de responsabilité.

Profil
Issu(e) d'une formation supérieure en hôtellerie / tourisme ou grande école, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de 5 ans minimum dans la direction d'établissements hôteliers haut de gamme.
Vous faites preuve d'autonomie et de rigueur dans l'exécution de vos fonctions, disposez d'une autorité naturelle et d'une bonne aisance relationnelle.

TERMES DU CONTRAT :
- Contrat à durée indéterminée,
- Statut Cadre,
- Prise de poste ASAP,
- Rémunération fixe et variable.