Second de Cuisine H/F Extracadabra

Détail du poste

Nous recherchons un second de cuisine pour le poste du soir ainsi que le service du vendredi Midi.

Le poste est sur 42H par semaine.

Nous sommes ouverts du lundi au vendredi sauf s'il y a un concert à la U Arena. Le planning est donc variable avec des week-ends travaillés.
Dans ce rôle, vous serez responsable de la fermeture de la cuisine le soir.
Respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Responsabilités
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
- Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller à leur bonne conservation
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
- Collaboration avec le chef pour créer des plats du jour et changement de carte

Profil recherché
- Expérience préalable en tant que chef de partie Ou second débutant.
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression avec un fort débit
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Esprit d'équipe, ponctualité et dynamisme

Si vous votre profil correspond au poste recherche, N'hésitez plus, postulez !!!!

Ce bar sportif-brasserie aux briques apparentes sert une cuisine française revisitée et des plats à partager.