Patissier H/F Extracadabra

Détail du poste

En optant pour le dîner-spectacle du ************, on est assuré de vivre une expérience hors norme dans le célèbre cabaret parisien. Mettant à l'honneur le meilleur de la gastronomie française, le Chef Arnaud Demerville prépare chaque soir un menu de haut vol, servi par une brigade de 120 professionnelles et professionnels issus des meilleures écoles hôtelières. Les coupes de champagne accompagnent délicatement le repas avant que les rideaux ne se lèvent, à 21 h, pour la revue Féérie. Le pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les recettes établies par l'établissement.
Mission principales :
- Assurer la production et la distribution des desserts
- Contrôle de la qualité
- Organiser et contrôler le travail d'une équipe s'il y a lieu