Chef de Partie H/F Angers Loire Interim
Avrillé - 49 IntérimOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 🕑 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
le chef de partie exerce les différentes tâches et missions liées à la discipline culinaire à laquelle il s'était formé.
Ainsi, il peut jouer le rôle d'un - saucier (qui s'occupe des fonds ou des sauces...) ; - rôtisseur (qui prépare les viandes et volailles rôtis...) ; - pâtissier (qui conçoit et réalise des gâteaux, des tartes, des biscuits...) ; - boulanger (qui fabrique des pains et des viennoiseries de toutes sortes...) ; - entremétier (qui prépare des soupes, des purées, des entrées chaudes...) ;
- poissonnier (qui se charge de la préparation des poissons et des fruits de mer) ; - garde-manger (qui s'occupe des produits froids et gelés).
Outre de préparer un plat spécifique, le chef de partie doit gérer les apprivoisements et les stocks, déterminer les quantités d'ingrédients à acheter et contrôler la qualité des aliments. De plus, il est en quelque sorte un manager, car il a une équipe de commis à former et à gérer.
Le profil recherché
Nous recherchons pour ce poste un chef de partie (h/f) sachant s'adapter au type de clientèle de chaque établissement.
Vous devez être bien organisé, résistant au stress et maîtriser toutes les techniques de cuisine : recette, préparation, cuisson, etc.
Vous faites preuve de créativité et d'inventivité afin de proposer des plats qui se démarquent de la concurrence.Poste à pourvoir rapidement !
L'entreprise
Agence de travail temporaire située à Angers, Angers Loire Intérim vous offre son expertise dans le secteur du Maine-et-Loire. Nous mettons à disposition des candidats des offres d'emploi variées dans de multiples secteurs d'activité, à Angers et ses alentours. Notre équipe vous apportera conseils et soutien tout au long de votre parcours professionnel. Nous recrutons constamment de nouveaux profils motivés et qualifiés. Rejoignez-nous dès maintenant !
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Avrillé
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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