Second·e Cuisine Collectivité à St Sauveur de Montagut 07 H/F Plein Sud Restauration Montelier
Saint-Sauveur-de-Montagut - 07 CDI- 1 970 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
À St Sauveur de Montagut, au sein d'un EHPAD de 80 résidents, vous avez pour rôle d'assurer la prestation culinaire sous la supervision d'un chef de cuisine.
Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :
- Confectionner des repas " fait maison " inspirés de la cuisine traditionnelle pour le plus grand plaisir des convives en suivant scrupuleusement les préconisations médicales.
- Veiller au bon respect des normes d'hygiène (HACCP).
La relation avec vos résidents sera un atout pour la satisfaction client.
De formation CAP/BEP de cuisine minimum, vous possédez une expérience similaire sur un poste de cuisinier en restauration traditionnelle ou collective. La connaissance du secteur santé serait appréciée.
1970€ brut (à négocier) + PAC 52€ brut + PSM 22.50€ brut + 13e mois.
7h par jour (6h30/14h30) et 1 WE / 2
Le profil recherché
Experience : 6 Mois - en restauration tradi. ou collective
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Réaliser une remise en température des repas, Normes HACCP, Plonge
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Plein Sud Restauration Montelier
PLEIN SUD est une entreprise de restauration collective et nous mettons notre savoir faire à votre service.
Localisés principalement dans les départements de la Drôme et de l'Ardèche, nous intervenons auprès des restaurants scolaires et des établissements pour personnes âgées de notre belle région.
Venez découvrir au sein de nos cuisines, une restauration collective pensée et réalisée comme une cuisine traditionnelle, où chaque convive reçoit l'écoute et l'attention particulière qu'il mérite.
- Saint-Sauveur-de-Montagut - 07
- CDI
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