Cuisinier - Cuisinière H/F R.T.M. Restauration Traiteur Management
Charleval - 13 CDI- 2 500 - 3 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Restaurant du golf de pont royal recherche un cuisinier expérimenté h/f qui aura en charge l'ensemble des préparations entrées, plats et desserts. Vous serez autonome dans le cadre de l'élaboration de la carte et de vos activités. Restaurant ouvert aux services du midi et du soir avec accueil évènementiel (site Pierre et Vacances et Golf).
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Concevoir des recettes et menus, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Charleval - 13
- CDI
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